Sucettes de bœuf au foie gras mi-cuit

Pour 4 personnes
Préparation 10 min
Cuisson 6 min

Ingrédients :

  • 1 pack de Steak haché 5 % Charal ou 1 pack de Prêt à cuisiner 5 % Charal
  • 200 g de foie gras mi-cuit
  • graines de lin
  • graines de sésame
  • sel
  • poivre

Préparation :

  1. Laisser ramollir le foie gras à température ambiante puis réaliser des petites boules avec.
  2. Réaliser également des boulettes un peu plus grosses avec la viande hachée de bœuf.
  3. Enfoncer les petites boules de foie gras dans les boulettes de viande hachée.
  4. Les rouler dans un mélange de graines de lin et de sésame avant de les cuire à la poêle ou au four préchauffé à 180°C.

Visuel & recette : CHARAL

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