Salade coleslaw

Cette salade fraicheur à base de choux de saison est gorgée de vitamines, pourquoi s’en priver ?

Ingrédients :

• ¼ de chou blanc
• ¼ de chou rouge
• 2 carottes
• 1 pomme granny smith
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse allégée
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• ½ cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à café de sucre
• 40 gr de raisins secs
• Sel et poivre

Préparation :

1. Râpez les choux et les carottes et réservez.
2. Mélangez la mayonnaise, la crème, le vinaigre, la moutarde et le sucre. Ajoutez aux légumes.
3. Salez, poivrez, ajoutez les raisins et la pomme coupée en fins bâtonnets. Mélangez bien le tout.
4. Laissez reposer au frais 30 minutes avant de servir.

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