Le gâteau de Savoie

Temps de préparation : 10 minutes.
Temps de cuisson : 30 minutes.

Ingrédients :

• 40 g de farine.
• 60 g de maïzena.
• 150 g de sucre en poudre.
• 4 œufs.
• 1 zeste de citron.
• 1 pincée de sucre vanillé.
• 1 pincée de sel.

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°c.
2. Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et éclairci.
3. Ajoutez progressivement la farine, la maïzena, le zeste de citron et le sucre vanillé.
4. Montez les blancs en neige, ajoutez une pincée de sel.
5. Ajoutez vos blancs au reste de la préparation.
6. Beurrez et farinez votre moule et incorporez la pâte.
7. Faites cuire votre gâteau pendant 30 minutes environ.
8. Laissez refroidir.

Servez et bon appétit !

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