Riz Krispies avec du chocolat et des bretzels
12 à 36 parts
Temps 15 minutes, plus refroidissement
Ingrédients :
- 6 cuillères à soupe de beurre salé
- 280 g de guimauves
- 3 tasses de riz Krispies ou autre céréale de riz croquante
- 3 tasses de mini-bretzels au beurre ou ordinaires, divisés en morceaux de 1/2 à 1 pouce
- 85 g de chocolat mi-sucré, haché
- Sel de mer , pour saupoudrer
Préparation :
Tapisser le fond et les côtés d’un moule carré avec du papier d’aluminium, en laissant un espace sur de tous les côtés, puis enduire d’un enduit à cuisson antiadhésif.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu doux. Ajouter les guimauves et remuer avec une spatule en silicone solide jusqu’à consistance lisse et fondue, environ 3 minutes.
Retirer du feu, ajouter les céréales et les bretzels et remuer jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés. Grattez immédiatement le mélange dans le moule préparé. À l’aide de la spatule, appuyez sur le mélange pour couvrir uniformément le fond de la casserole. Travailler rapidement si voulez que le mélange de céréales soit encore assez chaud pour que le chocolat fonde un peu et adhère à la surface, saupoudrez le chocolat haché sur le dessus. Presser le mélange avec le chocolat en une couche plate et uniforme dans la poêle. Saupoudrer de sel de mer.
Laisser refroidir à température ambiante dans la casserole sur une grille. Retirer de la casserole à l’aide du papier d’aluminium et couper en carrés.
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